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如何辨别茶叶是否过期

  如何辨别茶叶是否过期?如何品尝茶叶的好坏?不同种类茶叶的饮用功效?我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

  一、如何辨别茶叶是否过期

  (一)有包装的茶叶

  1、一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,就还可以放心饮用。

  2、要是不小心弄丢了包装,那要怎么办呢?如果你还记得茶叶的商品名称或是种类,将其输入百度搜索一下,很可能就查找到它的保质期限了。

  (二)无包装的茶叶

  这里所指的无包装茶叶,包括散装茶叶和自制茶叶。不过,上面提及的丢失包装的茶叶,以下方法也同样适用哦。

  1、我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

  2、要看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期的茶叶会散发出陈味,或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

  3、可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。

  二、如何品尝茶叶的好坏

  鉴别茶叶的好坏,最关键的环节是要将茶叶进行冲泡,再进行品茶的一般程序。我们可以从看汤色——闻香气——尝味道——观叶底这几个步骤来品赏。

  1、欣赏汤色

  不论什么茶叶,一杯好茶,它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性。

  2、闻嗅香气

  将茶汤倒出,杯盖不要离开杯子,要半开半掩,将鼻子靠近杯口旁,闻嗅茶的清香。

  3、尝试味道

  喝一口茶汤,含在口中,用舌尖去感受茶的味道是否纯正,新鲜。好的茶叶能让水变的甘甜可口。

  4、观察叶底

  将冲泡过的茶叶倒出,我们可以观察茶叶的老嫩程度,色泽感。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳。

  5、品茶注意事项

  (1)品茶不要用烧沸的水冲泡,选择80℃~85℃的水就可以了。

  (2)茶叶应当趁热品尝,香气会比较宜人,不要喝过夜的茶。

  (3)不应在睡觉前喝茶,茶叶中含有的茶多酚具有提神醒脑的作用,会影响我们的睡眠。上午10点或者下午2点左右是最佳饮茶时间。

  (4)不应在饭后立即饮茶,最好是半个小时后。

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